がんばる農家　ほり家

心から安心して食べられる　最高に美味しいものを。

二足のわらじを履く　「スーパーサラリーマン農家」

新潟で代々続く農家の九代目、堀雅嗣さん。

日中はキッチン製品メーカーのサラリーマン、そして夕方からは田んぼに向かう「二足のわらじ」を履くユニークな生産者さんです。

「実家の田んぼをこのまま終わらせたくない」。
その想いから、20代で家業を継ぐことを決意されました。

受け継いだ田んぼを守るために、堀さんが選んだのは“環境にやさしい農業”。

新潟県知事から『エコファーマー』として認定され、自然にも人にもやさしいお米づくりを大切にしています。

■エコファーマとは
都道府県知事から認定を受けた、環境にやさしい農業に取り組む農家のこと。
化学肥料や農薬をできるだけ減らし、持続可能な方法で安心・安全なお米を育てています。

堀さんが作るお米は、ただ農薬や化学肥料を減らすだけではありません。

稲藁や籾殻を丁寧に田んぼに返し、豊かな土壌を作り上げる昔ながらの農法を守っています。

その田んぼは、蛙やドジョウ、トンボやゲンゴロウなど、たくさんの生きものが安心して暮らす「多様性の田んぼ」です。

手間と時間を惜しまず、自然の力を最大限に活かして育てた特別なお米には、堀さんの愛情がたっぷりと詰まっています。

「毎日食べるお米だからこそ、心から安心して食べられる、最高に美味しいものを届けたい」。

家族や友人から「堀さんのお米はやっぱり違うね」と笑顔で言われることが、堀さんがお米を作り続ける一番の喜びです。

このお米を通して、お客様の食卓にもたくさんの笑顔が生まれることを願って。
ぜひ一度、堀さんの情熱と豊かな自然が育んだ「水都の秋」と「こしいぶき」をご賞味ください。